卡巴酒莊干紅2014

發(fā)布時(shí)間：2022-01-12 10:47    瀏覽次

卡巴酒莊

    Chateau Les Cabannes

    Saint Emilion Grand Cru 2014

    圣-蒂埃美隆高級(jí)莊

我們的葡萄酒：

2014年份的葡萄酒，漂亮的石榴紅色，新鮮的紅色水果（黑加侖、桑椹）芳香，帶有香草的氣息。入口飽滿、容量感、油質(zhì)感、精致并優(yōu)雅。單寧結(jié)構(gòu)感強(qiáng)，果香濃郁。收尾時(shí)感覺到一點(diǎn)點(diǎn)辛料和香草的氣息。

建議搭配餐品：建議和燉牛肉和烤羊肉搭配飲用。

建議該款葡萄酒在存儲(chǔ)3-5年后飲用最佳。

我們的榮譽(yù)：

我們的葡萄酒是《阿歇特葡萄酒指南》中的常客。

葡萄品種：

90%美樂，10%品麗珠。 

大部分的葡萄樹齡都在45年左右，小部分葡萄樹齡在15年左右。

每公頃葡萄園只釀造出4900瓶葡萄酒。

釀造工藝：

全部采用人工采摘葡萄的方式，經(jīng)過除梗破碎后進(jìn)入冷浸漬預(yù)發(fā)酵工藝，控溫進(jìn)行酒精發(fā)酵，在橡木桶中進(jìn)行蘋果酸-乳酸發(fā)酵并在法國(guó)橡木桶中陳釀10個(gè)月以上。

我們的風(fēng)土（Terroir）：

葡萄園坐落在世界遺產(chǎn)小鎮(zhèn)圣-蒂埃美隆的一個(gè)小丘之上，風(fēng)土特征非常優(yōu)秀的葡萄園。以鈣質(zhì)粘土和硅質(zhì)粘土為主。

品酒建議：

醒酒30分鐘左右，品酒溫度在16-18℃左右為宜。