密史特拉風啤酒花

發(fā)布時間：2021-12-27 15:22    瀏覽次

 密史特拉風啤酒花

密史特拉風Mistral來自法蘭德斯，只在法國東部有種植。它以卡斯卡特為母本，法國石錘的子株為父本雜交而來。

密史特拉風香氣以蜜瓜和百香果為主，得益于濃度高的法尼烯含量，成品酒會呈現(xiàn)非常出色的玫瑰花香氣和荔枝味。

密史特拉風具備適合釀造比利時風格IPA、琥珀、美式淡艾、大麥酒、北法風格窖藏啤酒、賽松、清爽博克、苦啤等。P..密史特拉風是從法國南部吹來強烈、寒冷、干燥的西北風，多發(fā)季節(jié)是冬春兩季。

這股風從法國羅訥河谷、朗格多克、露喜龍、普羅旺斯影響到地中海，它帶來的干燥和低溫對法國葡萄的生長影響巨大。